Temperatur Hascp måste noteras Flera gånger om dagen, varje dag. Det är därför mycket viktigt att hitta bäst Matsäkerhetstermometrar för din företag. Den huvudsakliga typen av termometer som du behöver för att utföra dina dagliga kontroller är en penetrationssond. Eftersom det kan användas för många olika saker. Läs resten för att ta reda på mer om dessa termometrar. Liksom vår fem HACCP -termometrar föredragit att vi rekommenderar för restaureringsapplikationer.
Vad är en HACCP -termometer?
En HACCP -termometer är en termometer kompatibel med säkerhetsplanen mat av ditt företag. Och svara på krav temperaturer du behöver spara. Det kan vara en termometer med en Sondförpackning För att kontrollera inkommande leveranser, från en termometer kylskåp för att övervaka temperaturen på lagring eller en sond genomslag för förberedelserna och matservicen.
Vilka är de bästa termometrarna för livsmedelssäkerhetstemperaturer?
För att ta den inre temperaturen på din mat måste du använda en penetrationssond. Detta kommer att vara viktigt för att ta ett visst antal temperaturer som krävs enligt din HACCP -plan:
- Kylning : En kylskåpstermometer kommer att vara nödvändig för att snabbt kontrollera att lufttemperatur I dina kylskåp och fryser finns på stranden rekommenderad. Men en sondtermometer gör att du också kan ta temperaturen mat ordentligt sagt. Detta gör att du kan ha en mer exakt idé för att ta reda på om maten är vid en säker temperatur.
- Matlagning : Se till att vissa livsmedel, som fjäderfä, har nått en säker tillagningstemperatur är avgörande för förebyggande av förgiftning mat. Probe the Cooked Foods gör det också möjligt att få en konstant kvalitet, till exempel genom att laga biffar på smak kunder.
- Hett : Om du håller maten varm och väntar innan du serverar dem, för att undvika spridning av skadliga bakterier, Håll dem vid mer än 60 ° C.
- Kyl : Kylning av varma livsmedel bör göras snabbt. Så att de korsar riskzon (temperaturer mellan 5 och 60 ° C) så snabbt som möjligt. Ju längre mat kvarstår i farozonen, desto mer bakterier har möjlighet att multiplicera. Det är viktigt att övervaka dina processer av Matlagning Använda en termometer.
- Uppvärmning : Mat uppvärmd är korrekt kokta till 74 ° C, För att konsumeras säkert.
Dessutom Ät sonder erbjuds i olika alternativ beroende på din budget och din krav. Vissa faktorer att ta hänsyn till när du köper en penetrationssond är nivån på hastighet och precision som du vill ha och hållbarhet av ärendet.
Hur ska jag underhålla min mattermometer?
När du har valt rätt termometrar för din plan Hascp, det är viktigt att upprätthålla Korrekt för att garantera säkerheten för din mat.
Torka av din sond efter varje användning med antibakteriella våtservetter för att undvika förorenande mat med skadliga bakterier.
Du måste också ha en planera För kalibrera Dina termometrar, för att se till att de visas korrekt. Det beror på Typer av termometrar som du har, frekvens som du använder dem men också sätt som du föredrar att fortsätta.
Vi har samlats under vår 5 bästa termometrar till penetrationssond för dina temperaturbehov Hascp.
De 5 bästa cateringtermometrarna för HACCP -temperaturkontroll
Termalit : Den viktiga mattermometern
DE Termisk termisk termometrar ha elementen grundläggande En viktig matttermometer. En Termistorsond Snabb och exakt. Men också a kalibreringscertifikat gratis att kontrollera precisionen och en enkel design Och vänlig. Termalit finns i två modeller. DE Termalit 2 har alla egenskaper hos Termalit 1, men med tillägg av funktioner Kalcheck 0,0 ° C och Hålla. Detta betyder att du kan kontrollera precision av instrumentet när som helst för att hålla Dina uttalanden för främja temperaturkontroller.
Köp termometrar på termometre.fr.
Termapen en : Högre hastighet och precision
Det är inte utan anledning att Termapen en är favorit av livsmedelsföretag, av den berömda ledare men också Amatörkockar. Med en oöverträffad responstid påen sekund, en precision av ± 0,3 ° C och en garanti för 5 år. DE Termapen en är det bästa valet för producera Livsmedel båda säker och Mycket hög kvalitet. Designad för kök aktiv, egenskaper som fällbar sond, fallet vattentät, skärmen roterande och standby -läge till rörelseupptäckt Gör temperaturkontroller till ett barns lek.
Köp den på Termometre.fr.
Therma 20 : Termistor med hög precision
Till skillnad från termomemometern, Therma 20 är en termometer på termistor. Dessutom är termisterna i allmänhet mer exakt Det termoelementet, men deras läsning är långsammare. DE Therma 20 har ett högprecisionssystem av ± 0,4 ° C. Det är en garanti över hela livstid termometern. Detta betyder att termometern inte gör det kommer att driva och kommer aldrig att visas Aldrig värderingar felaktig, som gör att du alltid kan ha förtroende i precisionen i dina mätningar.
Enhet Therma 20 drar också nytta av sonder utbytbar. Anpassa din enhet genom att välja sonder av genomslag, sonder luft och andra för att tillgodose dina behov.
Köp den på Termometre.fr.
Matkontroll: Ekonomisk design med båda händerna
Ett ekonomiskt val populär, termometern Matkontroll Erbjuda temperaturer snabb Och exakt och en sond termoelement Fixat och trådbundet.
Den tvåhänderna designen är populär för att kunna ta temperaturer längre från kroppen, samtidigt som man tydligt kan läsa åtgärderna på enheten. Använda Båda händerna för att utföra kontrollerna förhindrar att anställda försöker utföra två uppgifter i sänder. Vad är mer för att de kan fokus Vid vidtagandet av exakta åtgärder.
DE Matkontroll är en termometer av medium Idealisk räckvidd med en låda robust För kontroller Hascp dagligen sorglös.
Köp den på Termometre.fr.
Thera metal -serie : Designad för de svåraste miljöerna
Fallet robust i aluminium Extruderad och belagd med pulver gör termometrar termametall till det bästa valet för svåra miljöer, som industri mat.
Serien innehåller tre termometrar, var och en erbjuder en annan typ av sond. DE CaterTemp Metal Inkluderar en fast termoelementsond, medan Therma K Metal erbjuder en rad sonder termoelöpning utbytbar. DE Therma 20 är idealisk för dem som letar efter sonder till termistor utbytbar.
Köp den på Termometre.fr.
