Temperaturi HACCP trebuie remarcat De câteva ori pe zi, în fiecare zi. Prin urmare, este foarte important să găsiți cel mai bun Termometre de siguranță alimentară pentru dvs. afaceri. Principalul tip de termometru de care va trebui să efectuați verificările zilnice este un Sonda de penetrare. Pentru că poate fi folosit pentru multe lucruri diferite. Citiți restul pentru a afla mai multe despre aceste termometre. Precum și al nostru Cinci termometre HACCP Preferat că vă recomandăm pentru aplicații de restaurare.
Ce este un termometru HACCP?
Un termometru HACCP este un termometru compatibil cu planul de securitate Mâncare a afacerii tale. Și răspunzând la cerințe temperaturi de care ai nevoie salva. Poate fi un termometru cu un Sonda inter-ambalaj pentru a controla livrările primite, de la un termometru frigider pentru a monitoriza temperaturile depozitare sau o sondă penetrare pentru pregătire și serviciul alimentar.
Care sunt cele mai bune termometre pentru temperaturile de siguranță alimentară?
Pentru a lua temperatura internă a alimentelor dvs., trebuie să utilizați o sondă de penetrare. Acest lucru va fi esențial pentru a lua un anumit număr de temperaturi cerute de planul dvs. HACCP:
- Refrigerare : Un termometru frigorific va fi necesar pentru a verifica rapid dacă Temperatura aerului În frigidere și congelatoare este situat în plajă recomandat. Cu toate acestea, un termometru de sondă vă va permite, de asemenea, să luați temperaturile din mâncare spus corect. Acest lucru vă va permite să aveți o idee mai precisă pentru a afla dacă mâncarea este la o temperatură sigură.
- Gătit : Asigurați -vă că anumite alimente, cum ar fi păsările de curte, au atins o temperatură sigură de gătit este esențială pentru prevenire din otrăvire mâncare. Sondă alimentele gătite face, de asemenea, posibilă obținerea unei calități constante, de exemplu prin gătirea fripturilor la gust clienți.
- Hot -Endince : Dacă păstrați alimentele calde în așteptare înainte de a le servi, pentru a evita proliferare de bacterii dăunătoare, Țineți -le la mai mult de 60 ° C.
- Răcire : Răcirea alimentelor calde trebuie făcută rapid. Ca să traverseze Zona de pericol (temperaturi între 5 și 60 ° C) cât mai repede posibil. Cu cât alimentele mai lungi rămân în zona de pericol, cu atât mai mult bacterii avea posibilitatea de a avea multiplica. Este esențial să vă monitorizați procesele de Refrigerare de gătit Folosind un termometru.
- Reîncălzire : Mâncare reîncălzit sunt gătite corect la 74 ° C, pentru a fi consumat în siguranță.
În plus, The mâncând sonde sunt oferite într -o varietate de opțiuni în funcție de dvs. buget și al tău cerințe. Anumiți factori de luat în considerare la achiziționarea unei sonde de penetrare sunt nivelul viteză şi precizie pe care îl vrei și sustenabilitate a cazului.
Cum ar trebui să -mi mențin termometrul alimentar?
Odată ce ați ales termometrele potrivite pentru planul dvs. HACCP, este important să menţine corect pentru a garanta siguranța alimentelor tale.
Ștergeți -vă sonda după fiecare utilizare cu Șervețele antibacteriene pentru a evita contaminarea alimentelor cu bacterii dăunătoare.
De asemenea, va trebui să aveți un plan Pentru calibra Termometrele dvs., pentru a vă asigura că se afișează corect. Va depinde de Tipuri de termometre că ai, frecvenţă la care le folosești, dar și mod pe care preferi să o procedezi.
Ne -am adunat mai jos 5 cele mai bune termometre la sonda de penetrare pentru nevoile dvs. de temperatură HACCP.
Cele mai bune 5 termometre de catering pentru controlul temperaturii HACCP
Termalită : Termometrul esențial alimentar
Termometre termice termice au elementele fundamental un termometru alimentar esențial. O Sonda termistor Rapid și precis. Dar și a Certificat de calibrare gratuit pentru a verifica precizia și a design simplu Şi prietenos. Termalita există în două modele. Termalit 2 are toate caracteristicile Termalit 1, dar cu adăugarea de funcții Calcheck 0,0 ° C și Ține. Aceasta înseamnă că puteți verifica precizie a instrumentului în orice moment pentru a păstra Declarațiile dvs. pentru facilita controale de temperatură.
Cumpărați termometre pe termometre.fr.
Termapen one : Viteză și precizie mai mare
Nu este fără motiv că Termapen one este favorit din Companii alimentare, din lideri celebri dar de asemenea Bucătarii amatori. Cu un timp de răspuns de neegalat deo secundă, o precizie a ± 0,3 ° C și o garanție a 5 ani. Termapen one este cea mai bună alegere pentru legume şi fructe Alimente amândouă seif şi Calitate foarte înaltă. Proiectat pentru bucătării activ, caracteristici precum sondă pliabilă, cazul impermeabil, ecranul rotativ și modul de așteptare la Detectarea mișcării Faceți controale de temperatură jocul unui copil.
Cumpără -l pe Thermometre.Fr.
Therma 20 : Termistor de înaltă precizie
Spre deosebire de termomemometru, Therma 20 este un termometru la Termistor. În plus, termiștii sunt în general mai mult precis Acea termocuple, dar timpul lor de citire este mai lent. Therma 20 are un sistem de înaltă precizie de ± 0,4 ° C. Este un garanţie de -a lungul durata de viață termometrul. Aceasta înseamnă că termometrul nu va deriva și nu se va afișa niciodată Nu valori inexact, ceea ce vă permite să aveți întotdeauna încredere în precizia măsurătorilor dvs.
Unitate Therma 20 De asemenea, beneficiază de sonde Interschimbabil. Personalizați dispozitivul dvs. alegând sonde de penetrare, sonde aer și alții pentru a vă satisface nevoile.
Cumpără -l pe Thermometre.Fr.
Controlul alimentar: Proiectare economică cu ambele mâini
O alegere economică popular, termometrul Verificare alimentară Oferă temperaturi rapid Şi precis și o sondă Termocuple Fix și cablat.
Proiectarea cu două manevre este populară pentru a putea prelua temperaturi mai departe de corp, în timp ce este capabil să citească clar măsurile de pe dispozitiv. Utilizare Ambele mâini pentru a efectua controalele împiedică angajații să încerce să efectueze două sarcini la un moment dat. Ceea ce este mai mult, le permite Concentrați -vă La luarea de măsuri precise.
Verificare alimentară este un termometru de mediu Gama ideală cu o cutie robust Pentru cecuri HACCP zilnic fără griji.
Cumpără -l pe Thermometre.Fr.
Seria Metal Therma : Proiectat pentru cele mai dificile medii
Cazul robust în aluminiu extrudat și acoperit cu pulbere face ca termometrele să fie metalice cea mai bună alegere pentru medii dificile, deoarece industrie Mâncare.
Seria include trei termometre, fiecare oferind un tip diferit de sondă. Metal CaterTertemp include o sondă termocuplă fixă, în timp ce Therma K. Metalul oferă o serie de sonde Termocuple Interschimbabil. Therma 20 este ideal pentru cei care caută sonde Termistor Interschimbabil.
Cumpără -l pe Thermometre.Fr.
