Termometr do wina

Każde wino ma własną temperaturę. Nie można przecenić znaczenia temperatury w degustacji wina. Niestety, Czerwone wino jest często za gorące i białe wino za zimno. W pierwszym przypadku, powyżej 18 stopni, alkohol przejmuje kontrolę, a aromat traci swoją subtelność. W drugim przypadku niskie temperatury mogą ukryć niedoskonałości i zapobiec pełnemu uznaniu złożoności bukietu. Dlatego musisz mieć termometr do wina.

Jak używać termometru do wina?

Nie musisz czekać do ostatniej chwili, aby zmierzyć temperaturę butelki. Jeśli butelka jest zbyt zimna, nie możesz wiele zrobić, aby ją schłodzić. Radzimy użyć termometru, gdy tylko wyciągniesz wino z piwnicy. Zachowaj ostrożność, jeśli musisz otworzyć butelkę za pomocą termometru.

Nie czekaj też za dużo W przypadku różnicy temperatury. Po zobaczeniu wyników na pokrętce narzędzi, to od Ciebie zależy. Umieść białe wino w wiadrze na kilka minut, aby doprowadzić je do optymalnej temperatury.

Czy twoje czerwone wino jest za zimne? Nie ma pytania, aby wystawić go na źródło ciepła lub gorzej, aby umieścić je w kuchence mikrofalowej. Z zastrzeżeniem zmiany. Wolisz letnią łaźnię wodną, ​​w której ryzykuje wszystko.

Wszystkie wina mają idealną temperaturę

Oczywiście, Style wina również robią różnicę Jeśli nie podajesz czerwonego wina w tej samej temperaturze co szampan. Białe wina o kwasowości i mineralności, takie jak Sanclerre i Chablis, piją około 8 ° C, ale duże białe piją około 8 ° C Burgundia jest lepsza w 12 ° C Wina i czerwone wina Beaujolais z doliny Loire muszą być podawane w 16 ° C, podczas gdy wielkie wina De Bordeaux i Dolina Rodowa muszą być podawane co najmniej dwa razy.