Temperaturer HACCP må bemerkes Flere ganger om dagen, hver dag. Det er derfor veldig viktig å finne beste matsikkerhetstermometre for din Virksomhet. Hovedtypen av termometeret du må utføre dine daglige kontroller er en penetrasjonssonde. Fordi det kan brukes til mange forskjellige ting. Les resten for å finne ut mer om disse termometrene. Så vel som vår Fem HACCP -termometre foretrakk at vi anbefaler for restaureringsapplikasjoner.
Hva er et HACCP -termometer?
Et HACCP -termometer er et termometer kompatibel med sikkerhetsplanen spiser av din virksomhet. Og svare på krav temperaturer du trenger spare. Det kan være et termometer med en Interpakkende sonde å kontrollere innkommende leveranser, fra et termometer kjøleskap å overvåke temperaturene til lagring eller en sonde penetrering for tilberedning og matservering.
Hva er de beste termometre for matsikkerhetstemperaturer?
For å ta den indre temperaturen på maten, må du bruke en penetrasjonssonde. Dette vil være viktig for å ta et visst antall temperaturer som kreves av din HACCP -plan:
- Kjøling : Et kjøleskapstermometer vil være nødvendig for raskt å sjekke at Lufttemperatur I kjøleskapene dine og frysere ligger på stranden anbefalt. Imidlertid vil et sondetermometer også tillate deg å ta temperaturen på mat ordentlig sagt. Dette vil tillate deg å ha en mer presis idé for å finne ut om maten er i en sikker temperatur.
- Matlaging : Forsikre deg om at visse matvarer, for eksempel fjærkre, har nådd en sikker koketemperatur er avgjørende for forebygging av forgiftning mat. Undersøk den kokte matvarene gjør det også mulig å oppnå en konstant kvalitet, for eksempel ved å lage biff på smak Kunder.
- Hot -Tstange : Hvis du holder matvaren varm og venter før du serverer dem, for å unngå spredning av skadelige bakterier, Hold dem på mer enn 60 ° C.
- Kjøling : Avkjøling av varm mat bør gjøres raskt. Slik at de krysser faresone (Temperaturene mellom 5 og 60 ° C) så raskt som mulig. Jo lengre mat forblir i faresonen, jo mer bakterie har muligheten for multiplisere. Det er viktig å overvåke prosessene dine for Matlaging Ved hjelp av et termometer.
- Oppvarming : Mat Oppvarmet er riktig tilberedt til 74 ° C, For å bli konsumert trygt.
I tillegg spiser sonder tilbys i en rekke alternativer avhengig av din budsjett Og din krav. Visse faktorer å ta hensyn til når du kjøper en penetrasjonssonde er nivået på fart og presisjon som du vil og bærekraft av saken.
Hvordan skal jeg opprettholde mattermometeret mitt?
Når du har valgt de rette termometre for planen din HACCP, det er viktig å holde riktig for å garantere sikkerheten til maten din.
Tørk sonden din etter hver bruk med antibakterielle våtservietter for å unngå forurensende mat med skadelige bakterier.
Du må også ha en plan Til kalibrere Termometrene dine, for å sikre at de vises riktig. Det vil avhenge av Typer termometre som du har, hyppighet som du bruker dem, men også måte som du foretrekker å fortsette.
Vi har samlet oss under vår 5 beste termometre til penetrasjonssonde for dine temperaturbehov HACCP.
De 5 beste catering termometre for HACCP -temperaturkontroll
Termalitt : Det essensielle mattermometeret
DE Termiske termiske termometre ha elementene fundamental et viktig mattermometer. EN Termistor sonde Rask og presis. Men også en Kalibreringssertifikat gratis å sjekke presisjonen og en enkel design Og vennlig. Termalitt eksisterer i to modeller. DE Termalitt 2 har alle egenskapene til Termalitt 1, men med tillegg av funksjoner Calcheck 0,0 ° C og Holde. Dette betyr at du kan sjekke presisjon av instrumentet når som helst for å kunne beholde uttalelsene dine for Tilrettelegge temperaturkontroll.
Kjøp termometre på termometre.fr.
Termapen en : Høyere hastighet og presisjon
Det er ikke uten grunn at Termapen en er favoritt av matselskaper, av kjente ledere Men også Amatørkokker. Med en uovertruffen responstid pået sekund, en presisjon av ± 0,3 ° C og en garanti for 5 år. DE Termapen en er det beste valget for produsere Mat begge sikker og veldig høy kvalitet. Designet for kjøkken aktiv, egenskaper som som sammenleggbar sonde, saken vanntett, skjermen roterende og standby -modus til bevegelsesdeteksjon Gjør temperaturkontroller et barns lek.
Kjøp den på Thermometre.fr.
Therma 20 : Høy presisjons termistor
I motsetning til termomemometer en, Therma 20 er et termometer på termistor. I tillegg er termistene generelt mer nøyaktig At termoelementer, men lesetiden deres er tregere. DE Therma 20 har et høyt presisjonssystem av ± 0,4 ° C. Det er en garanti Gjennom hele levetid termometeret. Dette betyr at termometeret ikke gjør det vil drive og vil aldri vise Aldri verdier unøyaktig, som lar deg alltid ha tillit i presisjonen av målingene dine.
Enhet Therma 20 drar også fordel av sonder utskiftbar. Tilpasse enheten din ved å velge sonder av penetrering, sonder luft og andre for å imøtekomme dine behov.
Kjøp den på Thermometre.fr.
Matkontroll: Økonomisk design med begge hender
Et økonomisk valg populær, termometeret Matsjekk Tilby temperaturer rask Og nøyaktig og en sonde termoelement Fast og kablet.
Det tohåndsutformede designet er populært for å kunne ta temperaturer lenger fra kroppen, samtidig som det kan lese tiltakene på enheten. Bruk Begge hender for å utføre kontrollene forhindrer ansatte til å prøve å utføre To oppgaver om gangen. Hva er mer det gjør at de kan Fokus ved å ta presise tiltak.
DE Matsjekk er et termometer for medium Ideelt rekkevidde med en boks robust For sjekker HACCP daglig bekymringsløs.
Kjøp den på Thermometre.fr.
Therma Metal Series : Designet for de vanskeligste miljøene
Saken robust i aluminium ekstrudert og belagt med pulver gjør termometre terma metall til det beste valget for vanskelige miljøer, som industri spiser.
Serien inkluderer tre termometre, som hver tilbyr en annen type sonde. DE CatTemp Metal Inkluderer en fast termoelementssonde, mens Therma k Metal tilbyr en rekke sonder termoelementer utskiftbar. DE Therma 20 er ideell for de som leter etter sonder til termistor utskiftbar.
Kjøp den på Thermometre.fr.
