Termómetro para el vino

Cada vino tiene su propia temperatura. No se puede sobreestimar la importancia de la temperatura en la degustación del vino. Desafortunadamente, El vino tinto a menudo es demasiado caliente y el vino blanco demasiado frío. En el primer caso, por encima de los 18 grados, el alcohol se hace cargo y el aroma pierde su sutileza. En el segundo caso, las bajas temperaturas pueden ocultar imperfecciones y evitar la apreciación total de la complejidad del ramo. Por lo tanto, debe tener un termómetro de vino.

¿Cómo usar un termómetro para el vino?

No necesita esperar hasta el último minuto para medir la temperatura de su botella.. Si la botella está demasiado fría, no puedes hacer mucho para enfriarla. Le recomendamos que use un termómetro tan pronto como elimine el vino del sótano. Tenga cuidado si tiene que abrir la botella con un termómetro.

No esperes demasiado tampoco En caso de que haya una diferencia de temperatura. Una vez que vea los resultados en el dial de la herramienta, depende de usted decidir. Coloque el vino blanco en un cubo de hielo durante unos minutos para llevarlo a la temperatura óptima.

¿Tu vino tinto es demasiado frío? Está fuera de discusión exponerlo a una fuente de calor, o peor, ponerlo en el microondas. Sujeto a alterarlo. Prefiere un baño de agua tibia donde corre el riesgo de cualquier cosa.

Todos los vinos tienen una temperatura ideal

Por supuesto, Los estilos de vino también marcan la diferencia Si no sirve vino tinto a la misma temperatura que el champán. Los vinos blancos con acidez y mineralidad como Sancerre y Chablis beben alrededor de 8 ° C, pero los blancos grandes beben alrededor de 8 ° C. Borgoña es mejor a 12 ° C. Los vinos de Beaujolais y los vinos tintos del valle del Loira deben servirse a 16 ° C, Mientras que los grandes vinos De Burdeos y el valle de Rhône deben servirse al menos dos veces.