Thermometer für Wein

Jeder Wein hat seine eigene Temperatur. Die Bedeutung der Temperatur für die Verkostung von Wein kann nicht überschätzt werden. Bedauerlicherweise, Rotwein ist oft zu heiß und Weißwein zu kalt. Im ersten Fall übernimmt Alkohol über 18 Grad und das Aroma verliert seine Subtilität. Im zweiten Fall können niedrige Temperaturen Unvollkommenheiten verbergen und die Komplexität des Blumenstraußs vollständig verhindern. Daher müssen Sie ein Weinthermometer haben.

Wie benutze ich ein Thermometer für Wein?

Sie müssen nicht bis zur letzten Minute warten, um die Temperatur Ihrer Flasche zu messen. Wenn die Flasche zu kalt ist, können Sie nicht viel tun, um sie abzukühlen. Wir empfehlen Ihnen, ein Thermometer zu verwenden, sobald Sie den Wein aus dem Keller herausnehmen. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Flasche mit einem Thermometer öffnen müssen.

Warten Sie auch nicht zu viel Falls es einen Temperaturunterschied gibt. Sobald Sie die Ergebnisse im Tool -Zifferblatt sehen, müssen Sie sich entscheiden. Legen Sie den Weißwein für einige Minuten in einen Eiseimer, um ihn auf die optimale Temperatur zu bringen.

Ist Ihr Rotwein zu kalt? Es ist nicht in Frage, sie einer Wärmequelle auszusetzen oder noch schlimmer in die Mikrowelle zu stecken. Vorbehaltlich der Änderung. Bevorzugen Sie ein lauwarmes Wasserbad, in dem es etwas riskiert.

Alle Weine haben eine ideale Temperatur

Natürlich, Weinstile machen auch einen Unterschied Wenn Sie Rotwein nicht bei der gleichen Temperatur wie Champagner servieren. Weiße Weine mit Säure und Mineralität wie Sancerre und Chablis trinken etwa 8 ° C, aber große Weiße trinken etwa 8 ° C. Burgund ist bei 12 ° C besser. Beaujolais -Weine und rote Weine aus dem Loire Valley müssen bei 16 ° C serviert werden. Während die großen Weine De Bordeaux und das Rhône -Tal müssen mindestens zweimal serviert werden.