FAQ op thermometrie

Omdat de temperatuur van het voedsel tegelijkertijd anders kan zijn, afhankelijk van de locaties. Het is niet ongewoon voor de interne temperatuur van een groot gebraden of kalkoen varieert tussen 10 en 15 ° C tijdens het koken van vlees of gevogelte. Zelfs een biefstuk zonder been of kip kan verschillende graden verschillen hebben wanneer u het punt van de sonde van uw thermometer van het oppervlak naar het midden van het stuk, of van het ene uiteinde naar het andere Uw thermometer.

Vergeet niet dat het vlees zal blijven koken zodra ze van het vuur zijn verwijderd. Dit wordt "rust" genoemd. Het gekookte vlees moet na het koken kunnen "rusten" en voordat u wordt gesneden. Hierdoor kunnen sappen worden opnieuw geabsorbeerd in vleesvezels. Als u het vlees niet rust, verliest u meer sap wanneer het vlees wordt gesneden. De temperatuur van het vlees zal altijd een beetje blijven klimmen tijdens de rustperiode. In de regel zal zelfs een kleine biefstuk of een stuk kip die afzonderlijk wordt gekookt, met ten minste drie of vier graden in rust toeneemt. Een groter gebraden of Turkije kan tot tien tot vijftien graden gaan, afhankelijk van de omstandigheden. U moet daarom uw vlees uit de oven of grill verwijderen voordat u de doeltemperatuur bereikt.

Laat nooit een thermometer achter in een oven, een grill, een roker of een magnetron tijdens het koken, tenzij deze speciaal voor dit doel is ontworpen. Laat uw thermometer niet achter op de grillkap of in de buurt van een kale vlam. Bepaalde sondes zijn ontworpen om in een oven of een grill te worden achtergelaten, maar de thermometerbehuizing zelf (waar elektronische componenten worden bewaard) moet in het algemeen buiten worden gehouden en mogen niet alleen voor korte periodes dichter worden gebracht. Wanneer u de temperaturen boven een grill of brand controleert, zorg er dan voor dat de thermometerlichaam niet te heet is.

Dit komt omdat het beenmerg in de kippenbeenderen tijdens het koken bloed kan loslaten. Als de kip vijf minuten of langer minstens 71 ° C heeft bereikt, is deze goed gekookt.

Het Britse voedselagentschap publiceert temperatuurrichtlijnen voor het behoud en het koken van voedsel. U kunt uw thermometer gebruiken om de temperaturen te controleren en voedselziekten in uw keuken te minimaliseren. Bacteriën ontwikkelen zich tussen 4,5 ° C en 60 ° C. Voedsel mag niet gedurende lange periodes tussen deze temperaturen worden bewaard. Bepaalde overblijfselen van voedsel moeten bij minimumtemperaturen opnieuw worden verwarmd om een ​​voldoende "vernietigingssnelheid" van bacteriën of parasieten te garanderen.

Behoudt warm voedsel bij 63 ° C of meer
Behoudt koud voedsel bij minder dan 8 ° C
Koelkasttemperatuur 4,5 ° C of minder
Vriezertemperatuur 18 ° C tot -23 ° C

De beste manier om een ​​nauwkeurige lezing van de vloeistoffen te nemen is in de eerste plaats om de vloeistof te roeren. Roer vervolgens de thermometer -sonde door de vloeistof en observeer de temperatuurverandering terwijl deze beweegt.

Het lijkt misschien vanzelfsprekend, maar een thermometer is slechts een hulpmiddel dat u informatie geeft over de temperatuur van het voedsel dat u bereidt. U moet beslissingen nemen om warmte te verhogen of te verminderen en wanneer dingen worden gekookt volgens de informatie die de thermometer geeft. In de meeste gevallen zoekt u naar de hoogste temperatuur die in het dikste deel van het voedsel wordt bereikt om te beoordelen of het voedsel is gekookt.

Wanneer u controleert of uw vlees is gekookt, is het midden van het dikste deel het koudst. Met groter voedsel kunt u op verschillende plaatsen snel metingen met uw thermometer meenemen om te controleren of de hele portie is gekookt. Als je een voedsel koelt, is het midden van het dikste deel de laatste die afkoelt.

Houd er rekening mee dat verschillende soorten thermometers sensoren van verschillende maten hebben. Een wijzerplaatthermometer kan een sensor van een grootte van 2,5 cm lang hebben en uw lezing zal een gemiddelde zijn van de temperatuur van alle verschillende materialen die deze sensor beïnvloeden. De meeste digitale thermometers hebben kleine sensoren op hun punt. Voer het voedsel in dat u met de sonde controleert en plaats het punt van de sonde waar u wilt meten.

Hoewel aanpassingen soms nodig zijn, betekent het 'kalibreren' van een thermometer eenvoudigweg het testen van de precisie tegen een verifieerbare standaard. Als de thermometer zich in de precisiespecificatie bevindt die wordt aangegeven door de fabrikant of het kwaliteitscontrolebureau, moet er geen aanpassing worden gemaakt.

Wat de aanbevolen frequentie betreft, is er een zeer breed bereik. Mechanische thermometers en dial thermometers moeten zeer regelmatig worden gekalibreerd, terwijl digitale thermometers vaak slechts eenmaal per jaar worden gekalibreerd. Controleer de aanbeveling die wordt aangegeven voor uw thermometertype en model of neem contact op met de juiste gezondheidsafdeling of het kwaliteitscontrolebureau dat autoriteit heeft op uw werking.

Vooral omdat de voedseltemperatuur blijft veranderen tijdens het koken en uw digitale thermometer nauwkeurig genoeg is om het te zien. Thermometers zullen alleen een bepaalde lezing "vergrendelen" als ze een "hold" -functie hebben die hiervoor is ontworpen.

Een extra kenmerk dat gebruikelijk is voor elektronische thermometers, in het bijzonder elektronische kookthermometers, is een afdichtindex in spat of water.

De internationale elektrotechnisch ingenieur (CEI) Een standaard gecreëerd om de instrumenten te beoordelen op basis van hun vermogen om hun elektronische componenten te beschermen tegen corrosie door water of stof. De internationale beschermingscode (of IP -index) bestaat uit "IP" -brieven gevolgd door twee cijfers.

De eerste figuur vertelt u in hoeverre de elektronische componenten van een instrument worden beschermd tegen de penetratie van vaste stoffen (zoals stof) en de tweede figuur vertelt u hoe ze weerstand bieden aan vloeistoffen.

Als een thermometer bijvoorbeeld een IP65 -beschermingsindex had, zou dit betekenen dat deze werd getest en volledig beschermd tegen stof en tegen lage druk vloeibare stralen van alle kanten, maar niet beschermd tegen de 'onderdompeling of een toevallige val in de soep.

Waarschijnlijk omdat de temperatuur hoger is dan het ijspunt, tenzij u de tijd neemt om een ​​correct ijsbad te creëren.

Als de thermometer zich daadwerkelijk buiten de gepubliceerde precisiespecificaties bevindt, past u zich dienovereenkomstig aan of neemt u contact op met onze after-sales-service: info@thermometre.fr, 02 14 13 00 00.

Controleer het batterijcompartiment. Veel thermometers bevatten een kleine metalen clip die de batterijen op hun plaats houdt. Zelfs als de batterijen op hun plaats zijn, zal de thermometer niet oplichten als ze niet onder deze kleine clip zijn. Als de clip op zijn plaats is en de thermometer nog steeds niet oplicht, neemt u contact op met de after-sales-service om advies te verkrijgen (info@thermometre.fr, 02 14 13 00).

Hoogstwaarschijnlijk, omdat uw oude thermometer niet zo nauwkeurig is als uw nieuwe digitale thermometer. Test de twee thermometers in een ijsbad correct voorbereid om dienovereenkomstig te controleren en aan te passen of contact op te nemen met onze after-sales-service: info@thermometre.fr, 02 14 13 00 00.

U moet de sonde vegen met reinigingsdoekjes of zeep telkens wanneer deze in contact komt met rauw vlees, en u moet na elk gebruik de hele behuizing van de thermometer vegen, ervoor zorgen dat u deze niet nat maakt. Plaats nooit de behuizing van uw digitale thermometer in de buurt van het water, tenzij deze een IP -index van 66 of meer heeft. Waarschuwing - Isopropylalcohol (IPA) en andere oplosmiddelen kunnen de behuizing en het scherm van dit instrument beschadigen.

Het kookpunt van het water hangt direct af van de druk (atmosferisch). Het is een fysieke eigenschap. Water eindigt alleen bij 100 ° C als het zuiver is (gedemineraliseerd) en onder een atmosferische druk van 1013,25 hPa.

Dus, op grote hoogte of bij slecht weer of lage druk, denk je misschien dat het instrument een slechte temperatuur aangeeft.

Bijvoorbeeld, bij lage druk bij atmosferische bij 990 hPa eindigt het water bij 99,3 ° C en bij een hogere atmosferische druk bij 1.040 hPa eindigt water op 100,7 ° C.

De infraroodthermometers zijn erg snel, die over het algemeen een lezing geven in een fractie van een seconde, de tijd die de thermometer -processor nodig heeft om de berekeningen uit te voeren.

Hun snelheid en relatief gebruiksgemak hebben onschatbare openbare veiligheidsinstrumenten gemaakt in de cateringindustrie, productie, CVC (verwarming, ventilatie en airconditioning), asfalt en beton, laboratoria en talloze andere industriële toepassingen.

De infraroodthermometers zijn ideaal voor het op afstand nemen van oppervlaktetemperatuurmetingen. Ze bieden relatief precieze temperaturen zonder ooit het object dat u meten aan te raken.

Dit kan nuttig zijn wanneer het niet praktisch is om een ​​sonde in het te gemeten element in te voegen, of als het oppervlak gewoon buiten bereik is en dat een oppervlaktesonde niet goed is. U kunt een infraroodthermometer gebruiken om objecten te meten:

• Breekbaar (computercircuits)
• Gevaarlijk (versnellingen, gesmolten metaal)
• Ondoordringbaar (bevroren voedsel)
• Vatbaar voor besmetting (voedsel, zoutoplossing)
• Verplaatsing (transporterband, levende organismen)
• Buiten bereik (airconditioning leidingen, trommelvliezen)

Alle infraroodthermometers, uitgerust met laserpointers, voldoen aan de BS Standard EN 60825-1: 2014: - Laserproducten Veiligheid:

Deel 1. Classificatie en vereisten van de apparatuur: - Klasse 2. De basis van deze geharmoniseerde EU -standaard is dat de laser krachtig genoeg moet zijn om ogen te maken, maar niet krachtig genoeg om de weefsels te beschadigen.

Dit voorkomt schade aan het oog, tenzij iemand laserlicht opzettelijk lang opzettelijk repareert, waardoor letsels veroorzaakt. Met andere woorden, voor de grote openbare laserproducten in het algemeen is er een vereiste volgens welke, door technische middelen te gebruiken (dat wil zeggen technische controles), mogen lasers geen schade aan de ogen of huid onder normale en redelijk voorspelbare omstandigheden veroorzaken van gebruik, inclusief tijdelijke, toevallige of onvrijwillige blootstelling.

Bovendien mag geen laser in de ogen van iemand worden geprojecteerd, het kan erg vervelend zijn en leiden tot een serieus incident. We raden ten zeerste aan om alleen laser te gebruiken om het gemeten gebied te richten, wat het optische rapport van het instrument aangeeft.

Dit hangt af van het model of het type van uw infraroodthermometer. Lees de gebruikershandleiding die wordt verstrekt bij uw infraroodthermometer om meer te weten te komen over het volledige scala aan functies die het biedt en hoe deze te gebruiken.

Voor meer precisie moet een infraroodthermometer worden vrijgesteld van vuil, stof, vochtigheid, mist, rook en puin. Neem altijd de tijd om uw infraroodthermometer schoon te maken na blootstelling aan een vuile, stoffige, rokerige of vochtige omgeving. U moet ook regelmatig schoonmaken. Bijzondere zorg moet worden besteed om de infraroodlens of het schone en vrijgestelde puin te houden.

Om uw infraroodthermometer schoon te maken:

1. Gebruik een zachte doek of katoenen wattenstaafje met water of medische alcohol.
2. Veeg de lens voorzichtig af en vervolgens de thermometerlichaam.
3. Laat de lens volledig drogen voordat u de thermometer gebruikt.
4. Dompel nooit een deel van de thermometer in het water onder.

De infraroodthermometers kunnen worden gekalibreerd voor meer precisie, evenals de andere thermometers.

In kalibratielaboratoria zoals het UKAS -gecertificeerde kalibratielaboratorium, gebruiken technici industriële zwarte lichamen om infraroodthermometers te kalibreren.

Als er echter geen industrieel zwart lichaam noch een vergelijkingsbeker beschikbaar is, kunt u een snelle kalibratie maken met een correct voorbereid ijsbad.

Op voedsel gebaseerde bacteriën landen over het algemeen eerst op het oppervlak van voedsel. Infraroodthermometers kunnen daarom nuttig zijn om de opslagtemperaturen van voedsel op platen, servicegebieden, buffetten en verwarmde lakken op stiptal te controleren.

Maar infraroodthermometers meten alleen oppervlaktetemperaturen en zijn daarom niet erg effectief bij het meten van de kwaliteit van het koken van voedsel. Gebruik hiervoor traditionele sonde -thermometers. Kritieke temperaturen voor voedselveiligheid, tussen 5 ° C en 60 ° C, moeten altijd worden gecontroleerd met een interne sonde.

Gelukkig zijn hier drie ideale infraroodthermometers voor. DE Raytemp 8 En Raytemp 38 Breng aan met verwijderbare k -type sondes, terwijl de thermometer Thermapen ir Heeft een geïntegreerde opvouwbare sonde om interne temperatuurmetingen mogelijk te maken.

De infraroodthermometers meet alleen de oppervlaktetemperaturen, dus ze zijn niet erg effectief bij het controleren of het voedsel goed is gekookt. Gebruik hiervoor traditionele sonde -thermometers.

Als u een infraroodthermometer gebruikt met vloeistoffen zoals soepen en sauzen, zorg er dan voor dat u krachtig roert voordat u een maatregel neemt om beter dichter bij de interne temperatuur van de vloeistof te komen. Weet dat de damp, zelfs wanneer een vloeistof niet eindigt, kan worden gecondenseerd op uw thermometer en de nauwkeurigheid van uw metingen kan beïnvloeden.

Door een infraroodthermometer naar een poreus oppervlak te sturen, zoals een grill of een rooster, wordt rekening gehouden met de oppervlaktetemperatuur van alle zichtbare oppervlakken door de gaten van de grill of het rooster bij het berekenen van een eindtemperatuur voor uw lezing.

Om de temperatuur van een poreus rooster of grill nauwkeurig te meten, plaatst u een massief oppervlak zoals een ijzeren plaat of een pan op de grill, laat deze de temperatuur bereiken en de plaat of pan meten. Spuit vervolgens een beetje kookolie op het bord of de pan om een ​​goede emissiviteit te garanderen.

Ons assortiment infraroodthermometers vereist verschillende batterijen en hebben verschillende levensduur.

U vindt hieronder een lijst voor elk:

1. Infraroodthermometer Mini Raytemp - Batterijtype: Alkaline PP3 9 volt. Batterijduur: 80 uur continu gebruik.

2. Thermometer zak - Batterijtype: 2 x 1,5 volt AAA. Batterijduur: 20 uur continu gebruik.

3. High Precision Infrared Thermometer Raytemp 2 - Batterijtype: 3 x 1,5 volt AAA. De levensduur van de batterij: 5000 uur continu gebruik. Infraroodthermometer Raytemp 2 Plus met 360 ° automatisch roterend display display - Batterijtype: 3 x 1,5 volt AAA. De levensduur van de batterij: 5000 uur continu.

5. Infraroodthermometer Blue Raytemp - Batterijtype: 3 x 1,5 volt AAA. De levensduur van de batterij: 3000 uur.

6. Thermometer Ir raytemp hse - Batterijtype: 3 x 1,5 volt AAA. De levensduur van de batterij: 100 uur met achtergrondverlichting, 300 uur zonder achtergrondverlichting.

7. Infraroodthermometer Raytemp 3 - Batterijtype: 2 x 1,5 volt AAA. Batterijduur: 140 uur continu gebruik.

8. Infraroodthermometer Raytemp 8 met socket thermokoppel Type K, Raytemp 38 Infrarood thermometer en infrarood thermometer kit - Batterijtype: 2 x alkaline AAA. De levensduur van de batterij: 180 uur continu gebruik.

9. Infraroodthermometer Thermapen ir En Thermapen ir met luchtsonde - Batterijtype: 2 batterijen Lithium -knop CR2032 van 3 volt - Batterijduur: 1000 uur continu gebruik.

10. Contactloze voorste thermometer - Type batterij: 2 x AAA alkaline (geleverd). Batterijduur: 3000 uur (automatische stop na 60 seconden).

De "puntgrootte" van elke maat wordt geregeld door twee variabelen:

1. De "afstand/doelverhouding" of "spotverhouding" van uw infraroodthermometer.
2. De afstand tussen uw infraroodthermometer en het doelwit.

Gewoonlijk aangegeven op de thermometer zelf, geeft de "afstand/doelverhouding" (DTR) of "Spot Ratio" de diameter van het oppervlak "cirkel" aan die een infraroodthermometer op een bepaalde afstand zal meten.

Een infraroodthermometer met een 12: 1 -verhouding meet bijvoorbeeld de temperatuur van een oppervlaktecirkel met 1 cm in diameter op 12 cm afstand, een oppervlaktecirkel met een diameter van 2 cm op 24 cm afstand, enzovoort.

"Esstyivity" is een maat voor de relatieve capaciteit van een materiaal om uitgestraalde energie uit te stoten. Het wordt gemeten op een schaal variërend van iets meer dan 0,00 tot iets minder dan 1,00.

De emissiviteit hangt af van factoren zoals temperatuur, emissiehoek en golflengte. Over het algemeen, hoe meer de emissiviteit van een materiaal bijna 1,00 is, hoe meer dit materiaal de neiging heeft om gereflecteerde of omgevingsenergie te absorberen en zijn eigen infraroodstraling uit te zenden. De meeste organische materie, inclusief planten en dieren, hebben een emissiviteitsindex van 0,95.

Controleer uw infraroodthermometer om te zien of deze verstelbare emissiviteitsinstellingen heeft.

Gebruik een patch om een ​​precieze meting te verkrijgen. Een andere manier om een ​​precieze temperatuurmeting op een laag emissiviteitsmateriaal te verkrijgen, is door het te bedekken met een hoog emissiviteitsobject en het de temperatuur te laten bereiken.

Een gepolijste metalen pan kan bijvoorbeeld worden bedekt met een dunne laag kookolie met een emissiviteitsindex van 0,95. Zorg ervoor dat u tijd voor kookolie toestaat om de temperatuur te bereiken voordat u uw meting neemt. Maar zodra ze op dezelfde temperatuur zijn, vergemakkelijkt de zeer emissieve kookolie de temperatuur van de pan.

De temperatuur van andere metalen kan met meer precisie worden gemeten door een zwarte verfvlek te spuiten of door een paar stukken zwarte isolatietape aan te brengen en de temperatuur te laten bereiken - de twee hebben een emissiviteitsindex van 0,95. Wanneer u deze methode echter gebruikt, zorg er echter voor dat het gezichtsveld van uw meting niet verder gaat dan het zwart gemaakte punt, anders wordt uw lezing vervormd door het omringende metaal.

Het is ook een geweldige manier om een ​​lezing te krijgen op een niet -organisch oppervlak met een infraroodthermometer met vaste emissiviteit.

Vaste emissiviteit is een aanpassing op bepaalde infraroodthermometers, in het algemeen 0,95 of 0,97, die hun werking probeert te vereenvoudigen en ze geschikt te maken voor de meeste hardware -oppervlakken, inclusief bijna alle voedingsmiddelen. Andere infraroodthermometers hebben instelbare emissiviteitsparameters, waarmee u uw infraroodthermometers beter kunt voorbereiden met het gemeten oppervlaktetype, met name bij het meten van niet -organische oppervlakken.

Fixed Emissivity Infrared Thermometers:

• Mini Raytemp
• Raytemp 2

Verstelbare Emissivity Infrarood thermometers:

• IR -zak
• Raytemp 38
• Raytemp3
• Raytemp8
• Thermapen ir
• Raytemp 2 Plus
• Raytemp 28

Hooggepolijste metalen hebben over het algemeen zeer lage aanwijzingen van emissiviteit, omdat ze de neiging hebben om veel infraroodergie van ambient te denken en hun eigen elektromagnetische golven minder effectief uit te zenden. Als u wijst op een vaste emissiviteitsinfraroodthermometer naar een roestvrijstalen steelpan gevuld met kokend water, kunt u een lezing verkrijgen die dichter bij 38 ° C dan 100 ° C. Inderdaad, het glanzende metaal weerspiegelt beter de omgevingsstraling van de kamer dat het zijn eigen infraroodstraling uitzendt.

Sommige infraroodthermometers hebben vaste emissiviteitsinstellingen (in het algemeen 0,95 of 0,97) om hun werking te vereenvoudigen, terwijl ze worden aangepast aan de meeste hardware -oppervlakken, inclusief bijna alle voedingsmiddelen.

Andere infraroodthermometers hebben instelbare emissiviteitsparameters, waarmee u uw thermometer nauwkeuriger kunt voorbereiden met het gemeten oppervlaktetype, met name bij het meten van niet -organische oppervlakken.

Een infraroodthermometer meet de temperatuur niet met precisie door glas, vloeistoffen of andere transparante oppervlakken, zelfs als het zichtbare licht (zoals een laser) ze kruist. Als u naar een infraroodthermometer naar een onderwerp door een gesloten venster wijst, meet u de oppervlaktetemperatuur van het venster zelf, niet het object waarop u zich richt.

Nee. Zoals in het bovenstaande antwoord en om dezelfde redenen zal een infraroodthermometer alleen de oppervlaktetemperatuur van het water meten, niet de temperatuur van het object.

Als u een infraroodthermometer gebruikt met vloeistoffen zoals soepen en sauzen, trek dan een gietlepel vol vloeistof uit de bodem van de pan voordat u een maatregel neemt om de interne temperatuur beter te vergelijken. Om semi-vaste materialen te meten zoals vulling, maïs of aardappelpuree, plaatst u een lepel in het midden van het materiaal, trekt u deze terug om een ​​vacuüm te creëren en uw infraroodthermometer in de leegte te wijzen.

De infraroodthermometers die worden gebruikt om de temperatuur in een koelkast of vriezer te meten, moeten in het algemeen worden bewaard in de koelkast of vriezer, zodat ze klaar zijn om te beginnen wanneer u ze nodig hebt. Om de inhoud van de bevroren pallets te meten, moet u het palet openen, om ten minste één doos te verwijderen en uw thermometer op een van de centrale dozen te wijzen om ervoor te zorgen dat uw lezing de temperatuur van het bevroren materiaal in het palet en Niet alleen de oppervlakken blootgesteld aan warmere lucht.

De thermapen is de snelste, meest precieze en gevoelige thermometer op de markt. Elke thermapen is voorzien van een kalibratiecertificaat, dat verklaart dat het handmatig in een laboratorium was gekalibreerd in vergelijking met een precisiethermometer en dat het nauwkeurig bleek te zijn bij 0 ° C (ijspunt) en 100 ° C (kookpunt).

Dit kalibratiecertificaat is traceerbaar, via een internationale overeenkomst, voor alle belangrijkste nationale normen, inclusief UKAS en NIST.

De ongelooflijke snelheid van thermometers thermapen is het resultaat van hoogwaardige apparatuur en rigoureus productieproces. Plus de draad van thermokoppel ligt dicht bij de basis van de sonde, hoe sneller het antwoord. De draden worden bij de hand geplaatst en vervolgens worden snelheidstests uitgevoerd om te controleren of ze aan hun specificaties voldoen. Alle sondes die buiten het bereik zijn, moeten volledig worden herschept.

De meeste van onze digitale thermometers zullen worden beïnvloed door elektromagnetische kracht (elektromagnetisch veld) gegenereerd door de HOB en verschillende onderzoeken zijn uitgevoerd op de inherente gevaren voor mensen die zich in de buurt van actieve oppervlakken bevinden.

Fabrikanten raden aan om geen metalen lepels te gebruiken. We vrezen dat elk metaal dat aanwezig is in het ontwerp van een sonde wordt beïnvloed en daarom fouten oplevert.
In dit stadium raden we aan om de resultaten te besparen door potten te verwarmen, ze af te trekken van de invloed van de kookplaat en snel door te testen. We hebben begrepen dat een snelle koeling de temperatuurresultaten zou verlagen, we stellen ook voor een infraroodthermometer zoals de IR-Pocket-thermometer (814-060) die een verstelbare emissiviteit of misschien een minerale isolatie-sonde heeft.

Hoewel thermapen een waterdicht is en een kortstondige onderdompeling kan overleven, kunnen ze niet in de vaatwasser worden geplaatst. De veiligste en meest hygiënische manier om het lichaam van uw thermapen schoon te maken, is door doekjes te gebruiken antibacteriële of reinigingsspray.

De temperatuur van het voedsel is zeer dynamisch, vooral tijdens het koken, en de thermapen is snel en nauwkeurig genoeg om kleine temperatuurveranderingen te vertonen wanneer ze zich voordoen.

De punt van de thermapensonde kan door voedsel worden geduwd, waardoor u het koudste deel van het centrum kunt vinden en kan temperatuurverschillen van de ene plaats naar de andere tonen (verschillende delen van een hele kalkoen kunnen tot 11 ° C verschillen).

Hoewel de thermapen een paar seconden kan duren om van kamertemperatuur (kamertemperatuur) naar de temperatuur van een voedsel of een vloeistof te gaan, is het, zodra het micro-thermocouple de huidige temperatuur heeft verfijnd, zeer snel te detecteren en om de veranderingen weer te geven ( het display wordt elke halve seconde bijgewerkt).

Soms denken mensen dat de kookthermometers als een snel of een snel pistool moeten zijn en de temperatuur moeten vergrendelen zodra deze is gedetecteerd, maar wees gerust, als de thermapencijfers veranderen, is dat voedseltemperatuur verandert!

Natuurlijk kunnen deze kleine wijzigingen worden gemaskeerd door de weergaveresolutie van de thermapen van de tienden te wijzigen tot hele getallen.

U kunt uw thermapen aanpassen door de standaardfabrieksinstellingen te wijzigen, met name:

Wijzig display -eenheden van ° C in ° F,
Wijzig de weergaveresolutie van 0,1 ° in 1 ° en deactiveer de automatische stopfunctie.

We bieden een reeks thermiek en sommige vereisen verschillende batterijen en hebben verschillende levensduur. U vindt hieronder een lijst voor elk:

1. Professionele thermapenthermometer - Batterijtype: 1,5 Volt AAA. De levensduur van de batterij: 3000 uur.

2. ThermaaPen -oppervlak, thermapenlucht, thermapenklassieker, thermapenklassieker met krachtige sonde, thermomeometer thermapen onder vacuüm en thermapenburger sonde - type batterij: 2 batterijen met lithium CR2032 van 3 volt. De levensduur van de batterij: 1500 uur.

3. Thermomeometer thermapen onder vacuüm- en thermapenreferentie - Type batterij: 2 batterijen lithiumknop CR2032 van 3 volt. Batterijduur: 1000 uur continu gebruik.

4. Batterij met thermapentype: 1,5 Volt AAA. Batterijduur: 2000 uur (zonder achtergrondverlichting), 100 uur achtergrondverlichting op tijd

5. Draadloze thermomemometer Blauw - Batterijtype: 1,5 volt AAA. De levensduur van de batterij: 1.000 uur.

• Thermapen één - 1 x aaa

Een laag batterijsymbool verschijnt wanneer de batterij moet worden vervangen. Onder deze omstandigheden is de achtergrondverlichting ingesteld op een laag niveau om de batterij te redden. Het instrument blijft meten met precisie, maar we raden aan de batterij zo snel mogelijk te wijzigen.

Om de batterij te vervangen, draai je de batterijschroef los met behulp van een Pozi -schroevendraaier (PZ1) om de batterij te verwijderen. Vervang het door een enkele AAA -batterij door de polariteit op te merken. Draai de schroef van de batterij van de batterij vast totdat de batterijkleding goed is aangepast op de afdichting. Draai niet te veel aan.

Als u problemen ondervindt om de batterijen te vervangen, neemt u gewoon contact met ons op via ons online contactformulier en een speciaal teamlid neemt contact met u op om u te helpen.

• Thermapen Classic - 2 Batterij Lithium -knop CR2032 van 3 volt

Een batterijsymbool geeft aan dat de batterijen moeten worden vervangen. Het instrument blijft meten met precisie, maar we raden aan de batterijen zo snel mogelijk te wijzigen.

Om de batterijen te vervangen, verwijdert u de batterij met een munt. Verwijder de batterijen door de batterijbeveiligingsclip te trekken terwijl u het apparaat ondersteboven houdt. Vervang de twee batterijen, positieve kant omhoog, vervang het deksel.

Als u problemen ondervindt om de batterijen te vervangen, neemt u gewoon contact met ons op via ons online contactformulier en een speciaal teamlid neemt contact met u op om u te helpen.

Goedkopere thermometers worden beperkt door de technologie die ze gebruiken. Deze kunnen massaal voor een paar cent worden geproduceerd bij slechts enkele euro. Aan de andere kant wordt de thermapen geassembleerd en met de hand in het Verenigd Koninkrijk en gebruikt een professioneel thermokoppelcircuitontwerp. Dit ontwerp en de kwaliteit kosten meer om te produceren dan goedkopere en minder efficiënte thermometers.

• Gebruik de sonde alleen voor semi-vaste vloeistoffen en voedingsmiddelen.
• 'Steek' geen voedsel, een voorzichtige insertie zal de meeste voedingsmiddelen binnenkomen.
• Til geen zwaar voedsel op met het punt van de sonde.
• Raak de botten niet met het punt van de sonde.
• Gebruik de sonde niet als een ijs.
• De stengel en het punt van de sonde mogen niet worden gevouwen.
• Plaats voor bevroren voedingsmiddelen de punt van de sonde tussen twee bevroren pakketten of gebruik een boor om een ​​gat in het voedsel te maken voordat u de punt van de sonde in het gat plaatst.
• Maak geen gat met het punt van de sonde.
• Gebruik de sonde niet om niet -food -objecten op te tillen of te doorboren.
• Stel het punt van de sonde niet bloot aan vlammen of temperaturen die de temperatuurlimiet van de sonde overschrijden.
• Stel het handvat niet bloot aan hoge temperaturen.
• Betrek de kabel niet te strak rond het handvat.
• Vermijd overmatige warmte die de kabel kan smelten.
• Vermijd overmatige spanning, krimp of kabelsrekken.
• Til het instrument niet op bij de sonde of de kabel.
• Houd de sondeconnector en het instrument schoon en droog.
• Wanneer u de sonde op het apparaat aansluit, vermijd dan niet de pinnen te vouwen.
• Dompel de sondehandgreep niet onder in een vloeistof (behalve waterdichte sondes).
• Schade wordt niet gedekt door de sondegarantie.

Gebruik Sonde doekjes Om de sonde na elke voedselmaat schoon te maken om kruisbesmetting te voorkomen, waarbij zowel de handvat als de kabel worden geveegd.
Andere veilige reinigingsoplossingen voor voedsel kunnen worden gebruikt papieren handdoeken In plaats van doekjes voor sonde.

De temperatuur van het voedsel is erg dynamisch, vooral tijdens het koken. Zoek voor warm voedsel naar het koudste deel van het voedsel door het punt van de sonde op het dikste deel van het voedsel te plaatsen. Vind voor koud voedsel het heetste deel van voedsel. Vermijd voor de meest precieze maatregelen de zijkanten van elke container.

Soms denken mensen dat de kookthermometers als een snel of een snel pistool moeten zijn en de temperatuur moeten vergrendelen zodra deze is gedetecteerd, maar wees gerust, als de cijfers veranderen is dat het temperatuurvoedsel nog steeds verandert.

Temperatuurprobes zijn precisie -apparaten. Op de voorhoede van de sonde staat een elektronische sensor die is verbonden door draden die door de buis van de sonde gaan. Met passende zorg duurt deze sonde lange tijd en zal ze nauwkeurige metingen bieden.

• 'Steek' geen voedsel, een voorzichtige insertie zal de meeste voedingsmiddelen binnenkomen.
• Sla de botten niet met het punt van de sonde
• De stengel en het punt van de sonde mogen niet worden gevouwen
• Til geen zwaar voedsel op met het punt van de sonde.
• Gebruik de sonde niet als een ijsje
• Plaats voor bevroren voedingsmiddelen de punt van de sonde tussen twee bevroren pakketten of gebruik een boor om een ​​gat in het voedsel te maken voordat u de punt van de sonde in het gat plaatst. Maak geen gat met het punt van de sonde
• Gebruik de sonde niet om niet -food -objecten op te tillen of te doorboren.
• Stel het punt van de sonde niet bloot aan vlammen of temperaturen die de temperatuurlimiet van de sonde overschrijden.
• Stel het handvat niet bloot aan hoge temperaturen
• Betrek de kabel niet te strak rond het handvat.
• Vermijd overmatige warmte die de kabel kan smelten.
• Vermijd overmatige spanning, krimp of kabelsrekken.
• Til het instrument niet op bij de sonde of de kabel.
• Houd de sondeconnector en het instrument schoon en droog.
• Wanneer u de sonde op het apparaat aansluit, vermijd dan niet de pinnen te vouwen.
• Dompel de sondehandgreep niet onder in een vloeistof (behalve waterdichte sondes).
• Schade wordt niet gedekt door de sondegarantie

Elke gegevensrecorder wordt geleverd met zijn eigen software. U kunt de software downloaden wanneer u de pagina Productitem bezoekt.

Dit kan te wijten zijn aan Windows, USB Selective Suspend, die de USB -poort van het basisstation activeert en snijdt.

1. Open de stroominstellingen op uw computer.

2. Klik op "Wijzig de pakketinstellingen".

3. Kies "Geavanceerde stroominstellingen wijzigen".

Thermometre.fr zorgt om de omgeving. Bijgevolg worden al onze opnamesystemen niet geleverd met een afgedrukte kopie van de gebruikershandleiding, die bronnen afval, maar deze is opgenomen op de installatie -cd van de software die bij uw gegevensrecorder wordt geleverd. Het kan ook rechtstreeks van individuele producten van deze website worden gedownload door de juiste recorderpagina te bezoeken en vervolgens op het tabblad Download te klikken.

Een van de belangrijkste parameters van uw recorders is om elke eenheid een naam te geven om deze te onderscheiden van andere eenheden van hetzelfde netwerk. De meeste mensen gebruiken een nummer, of een locatie of type materiaal gemeten om hun recorders te noemen (dat wil zeggen "logger1", "upper_freez" of "raw_fish").

Sommige van onze gegevensrecorders hebben geïntegreerde kabelconnectoren of een draadloze capaciteit die rechtstreeks verbinding kan maken met uw computer, anderen vereisen de aankoop van een afzonderlijke gegevenshouder of stationstation die rechtstreeks via uw USB -poort op uw computer wordt aangesloten.

Het meest voorkomende probleem bij het in dienst brengen van uw recorder is het laden van de juiste stuurprogramma's. Dit kan in het algemeen worden geverifieerd door de systeemrandarts manager op uw pc te raadplegen.

Een ander huidig ​​probleem is het falen van het installeren van de vereiste software en het opnemen van elke opname -eenheid voordat ze worden geïnstalleerd. Als u hulp nodig hebt, aarzel dan niet om contact op te nemen met onze after-sales-service: info@thermometre.fr, 02 14 13 00.

Ja. Sommige van onze gegevensrecorders worden geleverd met vooraf gedefinieerde standaardparameters en zijn klaar voor gebruik, maar anderen werken alleen eenmaal geconfigureerd door de parameters rechtstreeks op de registratie -eenheid te selecteren of een assistent -computer te gebruiken en elk van hen te registreren. eenheid met besturingssoftware. Zelfs eenheden met vooraf gedefinieerde standaardwaarden moeten worden gepersonaliseerd volgens uw specifieke behoeften (hoge en lage alarmen, metingenfrequentie, enz.) Vóór gebruik.

Een manometer, ook bekend als de drukmeter of de drukmeter, is een draagbaar apparaat dat de druk van een gas of een vloeistof in een systeem meet.

U kunt analoge of digitale manometer kopen, hoewel digitale opties vaak de voorkeur hebben vanwege hun flexibiliteit, betrouwbaarheid en een breed scala aan eenheden. Manometers meten vaak absolute druk, meterdruk of differentiële druk of een combinatie van de drie.

Manometers worden meestal door CVC -professionals gebruikt om problemen zoals lekken in de leidingen van het verwarmingssysteem te identificeren. Sommige specifieke toepassingen zijn onder meer:

• Rook trekmeting
• Gasdruk bij verwarmingsapparatuur
• Airconditioning leidingen
• Monitoring van de differentiële druk van filters
• Snelheidsmeting met een pitotbuis.

Digitale fabrikanten werken over het algemeen door het apparaat aan te sluiten op het systeem dat u meten met behulp van een pijp. Programmeer het apparaat eenvoudig om de metingen in de gewenste eenheid weer te geven, sluit de pijp aan en voer de vereiste test uit. Het drukmeterscherm wordt de druk weergegeven in de gekozen eenheid.

Het is belangrijk, bij het nemen van drukmetingen, duidelijk weten welke maatregel u moet gebruiken: absoluut, relatief of differentieel. Iedereen is geschikt voor verschillende toepassingen.

Absolute druk

Containers die noch moleculen bevatten, noch materiaal, noch atmosferische druk, zoals vacuüm, hebben nul druk. Absolute druk is wanneer de druk wordt gemeten op een schaal die deze nul als referentiepunt gebruikt.

Absolute drukwaarden zijn ideaal voor toepassingen waarbij ze niet worden beïnvloed door atmosferische drukveranderingen, zoals volledig afgesloten en niet -flexibele containers.

Manometrische druk

Manometrische druk maakt gebruik van de huidige atmosferische druk als referentiepunt in plaats van nul. Een relatieve druklezing is een lezing van absolute druk minder atmosferische druk van de ruimte/container die u meet.

Manometrische drukwaarden zijn ideaal voor toepassingen die worden beïnvloed door atmosferische drukveranderingen, zoals een open container.

Differentiële druk

Differentiële druk wordt gebruikt wanneer de lees- en referentiewaarden variabel zijn. Het wordt berekend door een van deze waarden van de andere af te trekken. Als u bijvoorbeeld de gasstroom langs een pijpleiding meet en de druk 20 psi is aan het ene uiteinde en 50 psi naar het andere, is de differentiële druk 30 psi.

Differentiële drukwaarden zijn ideaal voor toepassingen waarbij gebruikers het drukverschil tussen twee plaatsen moeten weten.

PH-mmers kunnen bijvoorbeeld in veel gebieden worden gebruikt:

• Voedselproductie
• Waterkwaliteit
• Verwerkingsindustrie
• Laboratoria
• Visboerderij
• Aquaria
• Landbouw

De pH-mmers werken door het meten van kleine deeltjes, ionen genoemd, met twee glazen elektroden, waarvan er één een permeabele kruising heeft. Met deze permeabele kruising kan een kleine hoeveelheid vorstoplossing doorgaan om een ​​vloeibare brug te voltooien. Als deze kruising droogt, kan de vloeibare brug zich niet vormen en werkt het instrument niet met precisie. Daarom moeten, in tegenstelling tot de meeste instrumenten, glaselektroden vochtig worden gehouden met een opslagvloeistof zodat de kruising niet is geblokkeerd.

De pH -meter heeft een beperkte levensduur vanwege de geleidelijke veroudering van de sensor en gaat slechts ongeveer 360 metingen mee (of een jaar voor een lezing per dag).

Als u niet voor uw pH -meter zorgt, kunnen er onjuiste pH -niveaus optreden. U moet tenminste altijd de pH -elektrode (het meetgedeelte van het instrument) wassen met schoon water. Raak de pH -elektrode niet aan, tenzij u een natte zakdoek of doek gebruikt om te reinigen en alleen met extreme voorzichtigheid.

Wanneer het niet wordt gebruikt, zorg er dan voor dat de pH-meter-elektrode nat wordt gehouden in een opslagoplossing of een pH 4-oplossing.

Als een elektrode is gedroogd of langzaam reageert, kan deze worden verjongd door deze een nacht in een opslagoplossing te weken. Spoel de elektrode na een nacht van weken en dompel deze in een bufferoplossing van 4 pH voordat u de elektrode nog een laatste keer spoelt. De elektrode moet dan klaar zijn voor gebruik.

Afhankelijk van de gezochte precisie, eenmaal per dag als er gedurende de dag meerdere maatregelen nodig zijn; Of minstens een keer per week als u 2 of 3 keer per week gebruikt.

Om precieze metingen te garanderen, is het noodzakelijk om de pH-mmers regelmatig te kalmeren. Om dit te doen, hebt u PH -bufferoplossingen nodig. Deze standaard en goedkope oplossingen maken het mogelijk om te controleren of het lezen van de pH correct is.

Als dit niet het geval is, kan dit eenvoudig worden gecorrigeerd door de procedure te volgen die overeenkomt met het specifieke instrument. Over het algemeen hebben pH -elektroden een beperkte levensduur, die afhankelijk is van de gebruiksfrequentie.

De elektrode was droog of slecht geconditioneerd. Het referentieverbinding kan worden belemmerd. Remedie: Pre-spanning de elektrode gedurende 1 uur in kraanwater voor gebruik.

Alle pH -glazen elektroden zullen verouderen met tijd en temperatuur. De meeste glazen elektroden hebben een houdbaarheid van ongeveer 1 jaar. Een levensduur van ongeveer 3 tot 6 maanden voor frequent/continu gebruik.

De temperatuur is belangrijk omdat de eigenschappen van de vloeistof worden beïnvloed. Daarom moet een juiste temperatuur van 25 ° C voor bufferoplossingen worden gehandhaafd tijdens kalibratie. Een correctie van de waarden kan echter worden uitgevoerd als de temperatuur van de oplossing bekend is, in vergelijking met de onderstaande tabel. Verschillende temperaturen van testmonsters zullen onsamenhangende resultaten opleveren.

Wanneer de elektrode in de lucht wordt bewaard en niet wordt ondergedompeld of in contact met een oplossing, wordt deze onregelmatige metingen weergegeven. Inderdaad, de benchmark en de glaselektrode zijn in nauw contact, de elektronica kan daarom geen vaste lezing weergeven. Dompel de elektrode in elke oplossing en er verschijnt een lezing.