Kolmasosa ruoasta hukkaan vuosittain ihmisen ruokaa varten. Elintarvikkeiden tuotanto, joka täytyy kasvaa 70 % ennen vuotta 2050 Ruokata väestöä arvioitu yhdeksän miljardia ihmistä. Meillä ei koskaan ole syitä vähentää ruokajätteitä.
Yhdistyneet Kansakunnat juhlivat äskettäin ensimmäistä juhlaa Kansainvälinen päivä tietoisuudesta ruoan menetyksestä ja jätteistä. Tänä aikana Ranskassa, elintarvikehäviöt ja jätteet edustavat 10 miljoonaa tonnia tuotetta vuodessatai a Kaupallinen arvo arvioidaan olevan 16 miljardia euroa.
Lyhyellä aikavälillä yritysten ja kuluttajien on oltava tietoisia pitää lihaa ja muut elintarvikkeet, kunnes tarvikkeet palaavat normaaliksi, kun taas pitkän aikavälin suunnitelmat ovat edelleen välttämättömiä Kasvava ruoka -ongelma ja hänen Ympäristövaikutukset.
Lämpötila on välttämätöntä säilyttää Ruoan laatu ja turvallisuus, vähentäen siten jätteitä. Olemme kokoontuneet Viisi parasta lämpötila -neuvomme yksilöille. Missä tahansa toimitusketjun vaiheessa, jota voidaan välttää pilata.
Säilyttää turvalämpötilassa
Se on välttämätöntä yrityksille ja kuluttajille milloin tahansa. Ruoan varastointilämpötilojen ylläpitäminen Suojaa haitallisia bakteereja, maksimointi Heidän säilyvyys.
Keskimääräinen jääkaapin lämpötila Ranskassa on Ainakin 2 ° C liian kuuma. Siksi on tärkeää käyttää a jääkaappi Varmistaa, että se on Suositellaan alle 5 ° C.
Tämä jääkaapin lämpömittari on sisäinen anturi Heijastaa ilman lämpötila sisällä jääkaapista. Mutta myös a ulkoinen koetin Tarkistaa se Sisäisen elintarvikkeiden lämpötila. Hänen äänihälytys tarkoittaa, että käyttäjiä hälytetään, jos Lämpötila laskee rannalta. Että antaa sinun nopeasti ryhtyä korjaaviin toimenpiteisiin Vältä huonontumista.
Keitä lämpötilassa, ei kerrallaan
Auttaa heitä Ravintolakokit ja kotikokit Ei -toivotun jätteen välttämiseksi, keittäminenliharuokia on tärkeää Ja kaikkien maku.
Toinen tarkistus Kanssa Termapenin yksi Määrittää, onko liha täydellisesti kypsennetty, kun taas uunilämpömittari DOT DIGIAN tarkkailee lämpötilaa ruoanlaiton aikana ja soivat, kun sillä on saavuttaa lämpötilan.
Jäähdytä ja lämmitä turvallista
Ruoan pitämisen lisäksi turvallisissa lämpötiloissa. On välttämätöntä turvallisuuden ja pitkäikäisyyden kannalta asianmukaiset toimenpiteet Puolesta viileä Ja lämmin Jäännökset tai ruoanlaitto erinä.
Jäähdytys jstk kuuma ruoka on tehtävä mahdollisimman nopeasti. Ihannetapauksessa kahden tunnin sisällä, Ennen jäähdytystä. Ruoan tulisi olla lämpötilassa alle 20 ° C Ennen jääkaapin tai pakastimen asettamista. Muuten se nostaa lämpötilaa jääkaapissa ja altistaa ruokasi a Heikkenemisriski.
Monet Ruoka- ja catering -yritykset käyttää nopea viileämpi Jäähdyttää ruoansa nopeasti. Mutta pienyritykset tai kuluttajat, Ruoka varastoidaan usein pienempiin ruokia. Siksi he voivat mennä jääkylpylä Matala prosessin nopeuttamiseksi. Kun Ruoan uudelleenlämmitys, on välttämätöntä tuoda heidät a lämpötila 75 ° C varmistaakseen Bakteerien tuhoaminen.
Lisää turvallisuutta tietojen tallentimien kanssa
Kaupallisille ruokayrityksille ei ole parempaa tapaa suojata tuotteita kuin käyttämällä tietotallentimet. Niistä tarkkoja ja luotettavia lämpötiloja Säännöllisesti otettu Huolellinen lämpötila Seuraa -opp koko kylmäketju ja ruoanlaitto- ja jäähdytysprosessi.
WiFi -tietojen tallentimet jopa antaa yksilöille visualisoida etäyhteyden Live -tiedot. Saada Sähköpostihälytykset Rantalämpötilaan. Ei vain siirtyminen Tietotallentimien käyttö estää heikkenemistä. Mutta lasimme, että hän pystyi Säästä yli 600 euroa vuodessa työvoimassa.
Kokeilla sitä Kuuma kompostointi
Väistämättä tuhlamme ruokaa! Mutta se on ennen kaikkea päästä eroon siitä on aina tärkeää, kun kyse on enemmän ympäristöystävällinen.
Kun ruoka on purkautunut, ilma ei pääse jätettä. Että metaanituote, haitallinen kasvihuonekaasu. Kompostointi on loistava vaihtoehto päästä pois jätteistä Ja kuumalla kompostoinnilla voit Muuta jätteesi maaksi sisä- Vain neljä viikkoa.
Saatat myös pitää:
