Teploty HACCP je třeba poznamenat Několikrát denně, každý den. Je proto velmi důležité najít nejlepší teploměry bezpečnosti potravin pro vaše podnikání. Hlavní typ teploměru, který budete muset provést denní kontroly, je a Penetrační sonda. Protože může být použit pro mnoho různých věcí. Přečtěte si zbytek a dozvíte se více o těchto teploměrech. Stejně jako naše Pět teploměrů HACCP Upřednostňováno, které doporučujeme pro aplikace pro obnovení.
Co je to teploměr HACCP?
Teploměr HACCP je teploměr kompatibilní s bezpečnostním plánem stravování vašeho podnikání. A reagovat na požadavky teploty, které potřebujete uložit. Může to být teploměr s a Inter-balení sondy Pro ovládání příchozích dodávek z teploměru lednička sledovat teploty skladování nebo sonda penetrace pro přípravu a stravovací službu.
Jaké jsou nejlepší teploměry pro teploty bezpečnosti potravin?
Chcete -li vzít vnitřní teplotu jídla, musíte použít penetrační sondu. To bude nezbytné pro převzetí určitého počtu teplot vyžadovaných plánem HACCP:
- Chlazení : Pro rychlé zkontrolování, že to bude nutné teploměr chladničky teplota vzduchu Ve vašich chladničkách a mrazničkách se nachází na pláži doporučeno. Teploměr sondy vám však také umožní převzít teploty jídlo správně řekl. To vám umožní mít přesnější nápad zjistit, zda je jídlo na bezpečné teplotě.
- Vaření : Zajistěte, aby určitá jídla, jako je drůbež, dosáhla bezpečné teploty vaření, je nezbytné pro prevence z otrava jídlo. Sonda vařených potravin také umožňuje získat konstantní kvalitu, například vařením steaků na chuť zákazníci.
- Horké -vynalézavá : Pokud udržíte jídlo v teple čekání před jejich podáváním, aby se zabránilo proliferace z škodlivé bakterie, Držte je při více než 60 ° C.
- Chlazení : Chlazení horkých potravin by mělo být provedeno rychle. Tak, aby překročili nebezpečná zóna (teploty mezi 5 a 60 ° C) co nejrychleji. Čím delší potraviny zůstávají v nebezpečné zóně, tím více bakterie mít možnost násobit. Je nezbytné sledovat vaše procesy Zranění vaření Pomocí teploměru.
- Opětovné ohřev : Jídlo znovu zahřát jsou správně vařeny 74 ° C, Aby bylo možné bezpečně spotřebovat.
Kromě toho stravování sond jsou nabízeny v různých možnostech v závislosti na vašem rozpočet A vaše požadavky. Některé faktory, které je třeba vzít v úvahu při nákupu penetrační sondy, jsou úrovně rychlost a přesnost které chcete a udržitelnost případu.
Jak mám udržovat svůj teploměr jídla?
Jakmile si pro svůj plán vyberete správné teploměry HACCP, je to důležité udržovat správně zaručit bezpečnost vašeho jídla.
Po každém použití otřete sondu Antibakteriální utěrky Aby nedošlo k kontaminování jídla škodlivé bakterie.
Budete také muset mít plán Pro kalibrovat Vaše teploměry, abyste se ujistili, že se zobrazují správně. Bude to záviset na Typy teploměrů že máš, frekvence ke kterému je používáte, ale také způsob které dáváte přednost.
Shromáždili jsme se pod našimi 5 nejlepších teploměrů pro penetrační sondu pro vaše teplotní potřeby HACCP.
5 nejlepších stravovacích teploměrů pro kontrolu teploty HACCP
Termalitida : Základní teploměr potravy
The Tepelné tepelné teploměry mít prvky základní Základní potravinový teploměr. A Termistorová sonda Rychlé a přesné. Ale také kalibrační certifikát zdarma ke kontrole přesnosti a a Jednoduchý design A přátelský. Termalitida existuje ve dvou modelech. The Thermalite 2 má všechny vlastnosti Thermalite 1, ale s přidáním funkcí Calcheck 0,0 ° C a Držet. To znamená, že můžete zkontrolovat přesnost nástroje kdykoli udržet Vaše prohlášení pro usnadnit Ovládání teploty.
Kupte si teploměry na Thermomeru.fr.
Thermapen One : Vyšší rychlost a přesnost
Není to bez důvodu, že Thermapen One je oblíbený z potravinářské společnosti, z slavní vůdci Ale také Amatérští kuchaři. S bezkonkurenční dobou odezvydruhý, přesnost ± 0,3 ° C a záruka 5 let. The Thermapen One je nejlepší volba pro produkce Jídlo obě trezor a Velmi vysoce kvalitní. Navrženo pro kuchyně aktivní, charakteristiky, jako je Skládací sonda, případ vodotěsný, obrazovka rotační a pohotovostní režim Detekce pohybu Proveďte ovládání teploty a dětskou hru.
Koupit to na Thermometrre.fr.
Therma 20 : Vysoce přesný termistor
Na rozdíl od termomemometru Therma 20 je teploměr na Termistor. Kromě toho jsou termisté obecně více přesný To termočlánky, ale jejich čas čtení je pomalejší. The Therma 20 má vysoký přesný systém ± 0,4 ° C. Je to a záruka v celém život teploměr. To znamená, že teploměr ne se unáší a nikdy se nezobrazí Nikdy hodnoty nepřesné, což vám umožní mít vždy důvěra Přesnost vašich měření.
Jednota Therma 20 Také těží z sond zaměnitelné. Přizpůsobit vaše zařízení výběrem sond penetrace, sondy vzduch a další, aby vyhověli vašim potřebám.
Koupit to na Thermometrre.fr.
Kontrola potravin: ekonomický design oběma rukama
Ekonomická volba populární, teploměr Kontrola jídla Nabízet teploty rychlý A přesný a sonda termočlánek Pevné a zapojené.
Design dva runded je populární, aby byl schopen provádět teploty dále od těla, zatímco je schopen jasně číst opatření na zařízení. Použití Obě ruce pro provádění ovládacích prvků brání zaměstnancům, aby se pokusili provést Dva úkoly najednou. Co je více jim to umožňuje soustředit při převzetí přesných opatření.
The Kontrola jídla je teploměr střední Ideální řada s krabicí robustní Pro kontroly HACCP denní bezstarostný.
Koupit to na Thermometrre.fr.
Therma Metal Series : Navrženo pro nejobtížnější prostředí
Případ robustní v hliník Extrudované a potažené práškem činí teploměry Therma Metal nejlepší volbou pro obtížné prostředí, jako průmysl stravování.
Série zahrnuje tři teploměry, z nichž každá nabízí jiný typ sondy. The CaterTemp Metal obsahuje pevnou sondu termočlánků, zatímco Therma k Metal nabízí řadu sond termočlánky zaměnitelné. The Therma 20 je ideální pro ty, kteří hledají sondy Termistor zaměnitelné.
Koupit to na Thermometrre.fr.
